呉とびしまレモンケーキ輪WA 10個入

呉とびしまレモンケーキ

輪

−　W A　−

” 輪 ” の 形 を し た レ モ ン ケ ー キ 

輪 の形にした理由は

私たちが未来に向けて取り組んでいる
「 愛とレモンで島おこし 」
というテーマを
「 輪 」の形で表現し

レモンを通じて
地域と人とモノがつながり
輪を成していきますように…

という想いを込め
” 輪 -WA- ”　と名付けました

TOBISHIMA
Lemon  Cake

輪

−　WA　−

This lemon cake is made of whole
lemon peel and juice harvested in Kure
Tobishima Kaido area, Hiroshima.

The cake name “輪” or “Wa” means
a circle of connection that spreads
through Tobishima Lemon.

 

 

柑橘の名産地

安芸灘とびしま海道

瀬戸内独特の温暖で
風が少ない穏やかな気候と

島々の水はけが良い急斜面が
柑橘の甘みを増し
果実を極上の品質へと育て上げます

とびしまレモンの特徴

ノーワックス
防腐剤防カビ剤不使用
安心して皮まで食べることができます

 

レモンそのままの味がする
本物のレモンケーキを…

その想いを胸に
手間を惜しまず

とびしま海道へ自らレモンを集荷しに行き
皮と果汁の加工から自分たちの手で行い

手間とコストと時間をかけてつくる
現段階で最上級の完成度

究極のレモンケーキです

−　特徴１　−

しっとり度MAX
果汁感のあるレモンケーキ

− 　特徴２　−

つぶつぶ食感の角切りレモンピール
ピールを噛んだときにふわっと香るレモン
ほんのり優しい苦み

− 　特徴３　−

焼き菓子なのに後味さっぱり
のどごし爽やか

こだわりポイント　その１
完熟期の苦味が少ないレモン

レモンの時期は
１０月から５月頃までですが
時期によって皮や果汁の
味わいが異なります

 

生地に混ぜ込んである
つぶつぶ食感の角切りピールは
苦味の少ない完熟期のレモンを
使用しています

 

皮の苦味抜きをする際に
せっかくの香りも逃げてしまうため

苦味の少ない皮を使用することで
香りを少しでも逃さないように加工します

こだわりポイント　その２
手絞りレモン果汁を使用

手絞りのとびしまレモン果汁は
飲み比べてみるとコクがあり
奥深い味わいです

その果汁を使用して
自家製リモンチェッロを作り
生地にたっぷり染み込ませます

 

こだわりポイント　その３
原材料にもこだわる

 

安全でおいしいものを届けたいから
レモン以外の原材料にもこだわりたい

岡山県産小麦、広島県産卵、
北海道産甜菜糖を使用

１つ１つ手作りのため

たくさんは作れません

「おいしい」

そう感じていただけると

嬉しいです

「呉とびしまレモンケーキ輪」を通じて
呉とびしま海道に興味を持ち
島を訪れたり

 

私たちの取り組みを
知ってくだされば幸いです

 

このレモンケーキを通じて
” 輪 ”　が広がっていきますように…

呉とびしまレモンケーキ輪WA

10個入り

◆名称：焼菓子（呉とびしまレモンケーキ輪WA）
◆内容量：１０個 箱入
◆賞味期限：製造から60日
◆保管温度帯：高温多湿をさけ常温で保存
◆送料別途
◆アレルゲン：小麦、卵、乳成分、大豆、アーモンド

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